动态焦点:哈喇味

2023-03-08 11:21:42 互联网


【资料图】

小伙伴们,今天给大家科普一个小知识。在日常生活中我们或多或少的都会接触到哈喇味方面的一些说法,有的小伙伴还不是很了解,今天就给大家详细的介绍一下关于哈喇味的相关内容。

1、哈喇味是一种气味,家里的油、点心等食物放时间久了,就会产生一股又苦又麻、刺鼻难闻的味道就是“哈喇味”。

2、哈喇味是油脂在氧气、日光、水分、温度的作用下,发生氧化、酸败产生的异味。

3、因此,含油高的食物若储存时间过长,很容易变哈喇。

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