焦点讯息：变蛋剥皮后可以煮吗?

2023-06-04 05:10:53 南方养生网

(资料图)

可以煮。

原因是蛋壳和蛋白以及蛋黄是不同的物质组成，并且蛋壳中的细菌并不会影响到蛋内的物质。

所以，蛋在剥皮后可以直接煮。

不过，为了确保食品安全，建议在煮之前将蛋清洗干净，以避免蛋壳表面的细菌跑进蛋内。

此外，为了防止蛋裂开，在煮之前可以在蛋壳上划上划痕，或者加入少许盐或醋。

最www.nfysw.com后，对于孕妇和婴幼儿来说，建议选用熟版本的食品。

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